14 avril 2013

UNE PETITE NOUVELLE DANS MA CUISINE

Elle adore faire la cuisine chez elle avec sa grande soeur ,qui viendra elle aussi rejoindre les autres enfants a l'atelier au mois de Mai .

Elles préparent des repas surprises a leurs parents moi je trouve cela bien mignon.

Le papa a de l'expérience au niveau pâtisserie alors les filles sont déjà a la bonne école.

Je trouve très bien que les parents laissent le coin repas a disposition des enfants.Cela permet d'avoir déjà des bonnes bases pour se préparer a manger et apprendre a connaître les ustensiles et les aliments....

Samedi ma petite apprentie elle avez ma cuisine pour elle seule, afin que je puisse me rendre conte de ses capacités.Un résultat bien satisfaisant bravo et a bientôt ma petite mignonne.


ALLEZ JE PRÉPARE LE PLAT PRINCIPAL POUR MA FAMILLE ET JE SUIS CONTENTE.
J'épluche ma salade

l'oignon ne me fait pas pleurer

Tu te débrouille très  bien pour couper l'oignon


Après les légumes la viande

Je fais comme cela Marie regarde

Je fait très attention a ne pas me brûler





Cela commence a sentir bien bon

Allez un petit tour de danse avec l'essoreuse




BONNE DÉGUSTATION ET BONNES VACANCES
RENDEZ-VOUS AU MOIS DE MAI

Chouette je fait une vinaigrette pour accompagner la salade.

Les enfants préparent le diner du mercedi soir chouette

Et bien oui les mamans, ils prennent soin de vous vos petits (es) .


Pour ce dîner ils font léger, un cake avec une salade verte et un petit dessert a base de fraises et fromage blanc.

Voici la recette du cake.

CAKE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUX :

Préparation : 15 mn  Cuisson : 55 mn

Pour 6 personnes :
3oeufs
1 sachet de levure
150 gr de farine
10 cl d'huile de tournesol
1 pincée de sel et 2 de poivre
12,5 de lait entier
100 gr de gruyère râpé
200 gr de lardons
80 gr de pruneaux

1- Versez dans un saladier la farine , les oeufs , la levure et le sel et poivre . Mélangez bien à l'aide d'un fouet.
2- Incorporez petit a petit l'huile et le lait préalablement chauffé.Ensuite ajoutez le gruyère râpé et mélangez.
3- Faites revenir les oignons sans matière grasse pendant 5 minutes .Enlevez les noyaux des pruneaux et coupez-les en petits morceaux.Ajoutez les aux lardons.
4- Mélangez les lardons et pruneaux avec la pâte.Versez la préparation dans un moule (tapissé de papier de cuisson).
5- Faites cuire au four préalablement chauffé à th6 (180) environ 45 mn.
6 -Au bout de 10 minutes de cuisson , ouvrez le four et parsemez la surface de gruyère râpé afin de la faire gratiner légèrement.
Refermer pour continuer la cuisson .

Vous pouvez le servir a l'apéro .

Photos de la préparation du dessert miam-miam.
Je pense que cela va surprendre mes parents

Préparation de notre rosace avant de la placer 

Moi pour l'instant je déguste et je le fais après mon dessert.

bravo Léa 

Axel il te resté assez de fraises pour ta rosace bien joué

Et dans la bonne humeur pour la vaisselle .

Mais Gwendo et toi ton dessert il étais ou mystère!!!



04 avril 2013

RENDEZ VOUS AVEC MA CUISINE

Allez tous aux fourneaux .


Cela vous dit un petit flan de poulet! oui mais a l'estragon.

FLAN DE POULET A L'ESTRAGON .

Ingrédients pour 4 pers:

Préparation 20 mn .    Cuisson 30 mn

Hachez 2 blancs de poulet. Mélangez-les avec 4 brins d'estragon ciselés 3 oeufs 25 cl de crème fluide salez poivrez ajoutez une pincée de noix de muscade râpée .Préchauffez le four sur th6 (180).Beurrez 4 petits ramequins. Remplissez-les de la préparation au poulet . Ranger les dans un plat à four . Versez de l'eau à mi-hauteur. Commencez la cuisson sur le feu doux jusqu'à ce que l'eau frémisse , puis placez le plat au four et laissez cuire 30 mn. Laissez reposer 5 mn avant de démouler . Servir tiède avec une salade verte.


Et maintenant un petit rendez-vous avec le chocolat .


GATEAU AU CHOCOLAT.

Ingrédients: 200 gr de chocolat
125 gr de beurre
4 oeufs
125 gr de sucre
1 cuillère et demi à soupe de farine.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Battre le sucre et les jaunes d'oeufs ,mélangez le tout en laissant refroidir le beurre et le chocolat .
Battre les blancs en neige et mélanger avec la préparation .Beurrer un moule a manquer et verser la préparation dedans Au four à 200 Cuisson environ 20 mn.


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